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(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

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皆様、明けましておめでとうございま~す!



元日朝早くからPC開いて事務処理してたら前年の提出書類を捜して

分からなくてイライラして突然事務所の棚や机のいらないものを整理しだし

見つけて安心してブログを書き出したというなんともまぁ、平和ボケした

1年の始まりですわ~wwwΣ(´∀`;)




年の初めにまず皆さんにご連絡致します




第2回北九州ラーメンフェスティバルin門司港


日時は今年3月18日(日)10:00~16:00

場所は北九州市門司区 門司港レトロ中央広場



今回のラーメン店舗の出店は21店



前回のベスト3

金田家 (行橋市)

らーめん福来家 (小倉南区)

久留米ラーメン一龍 (小倉南区)


の3店舗

そして前回も出店していただいた

ラーメン大勝 (門司区)

百鶏拉麺 (門司区)

宝龍 (小倉北区)

らーめん志士 (小倉北区)

拓味亭 (小倉北区)

らーめん心 (八幡西区)

ちゅるちゅーら (八幡西区)

壱番亭 (直方市)

らーめん龍太郎 (宮若市)



の12店舗に加えて新たなお店が


ぎょうざ家ひろ (小倉北区)

麺匠 明石屋 (小倉南区)

麺屋 新月 (小倉南区)

渡なべ家 (八幡東区)

天晴 (八幡東区)

拉麺エルボー (八幡西区)

らぁめん鉄兵 (八幡西区)

がんこもんラーメン (遠賀郡)

らーめん大樹 (京都郡)


(複数店あるお店も1店舗だけの記載です)


の9店舗

計21店舗で開催されます


前売りチケットの配布は今月内の予定ですので

また決まりましたらこちらで発表致します


皆様、是非とも当日足を運んでいただいてイベントを盛り上げて下さいね~





・・・ある意味辰年ってラーメンイヤーでもあるような気がするのは私だけかな?(苦笑)Σ(゚Д゚)


そんな事はさておき筑豊ラーメンツアーの4店舗目

最後を飾るのはこちらかほラーメン 本店へ参りましたよ~(`・ω・´)ゞ





かほラーメン1


素朴さの漂う外観

駐車スペースはかなり広いです



かほラーメン2


メニューです

かほらーめん3


店内には唐揚げのお持ち帰りの窓口に自家製面室がありました ォオー!!(゚д゚屮)屮






かほラーメン4


まずはシラキ氏が注文した

和風醤油とんこつラーメン

スープを少し頂いたのだが・・・味、思い出せない(アセ)m( _ _ )m


かほラーメン5

こちらが私とゆっき~が注文したとんこつラーメン

かほラーメン6


豚骨独特の香が程よく漂ってきます

この匂いが苦手な人もいるかもしれませんがこれがしないと~

っていう方もおられるのではないでしょうか?

そういう意味では昔ながらのスタンダードな豚骨ラーメンだと思います

中毒性のある感じなので

根強いファンがきっと多いだろうなと感じました


ラー麦使用の自家製麺も歯応えがいいですね~




そして大将とあれこれ話てるとサービスで試食させていただいたのがこちら






かほラーメン7



し、醤油?ラーメン?(・д・?)ゞァェ??


かほラーメン8



醤油は醤油ののですが

ネーミングが 「畑からの醤油ラーメン」

そうなんです鶏がらや豚骨を一切使用せずに5種類の野菜からダシを鶏、

いやいやダシを取り、醤油ダレとブレンドされているとの事 (; ・`ω・´)ナン…ダト!?


かほラーメン9



麺も少し縮れていてスープが絡みやすいように変化をつけてます


スープはほのかな甘みがする優しいラーメン

チャーシューで物足りなさ感が補えているような気がします


チャーシューもいい味なのですが

こちらはからあげも人気があるようです

テイクアウトしたゆっき~も絶賛していましたね


このかほラーメンさんの「畑からの醤油ラーメン」

ラーメンWalker福岡2012にも大きく掲載されています

要チェックですよんっ!



そしてこちらのかほラーメンさんももちろん今年の4月7日(土)に飯塚市コスモスコモン前広場で開催される

『筑豊ラーメンフェスティバル2012』

に出店です



いやはや待ち遠しいですね~(人´∀`*).☆.。.:*・゜




さてさてこれで今回の筑豊ラーメンツアーはこれにて終了です

短時間で4軒食べ歩いた割には非豚骨が多いせいかそんなに辛い感じは

ありませんでしたね~




シラキさん、ゆっき~さんお疲れ様でした!

今年もまた行きましょうね~
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