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(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

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DCF_0037蘭州1


ふと考えてみる

私の家から程よく歩いて行けるラーメン屋さんを・・・


まずは男龍続いて一康流、んで、宇佐町来来軒に一麺亭

逆の道では風風ラーメンに笑、万龍に陽林軒、そしてこちらの蘭州ラーメン

力ラーメンに秀月や眠子、紺屋町の来来軒やおおた家、太陽軒などもあるが後はキリがないのでスルーしときます





 前回の記事です



近くても日曜日が定休日なのでなかなかハードルの高いお店

今回2回目です



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この日はお昼のサービスセットの中から薬膳ラーメン&ミニ玉子炒飯のセットの

おすすめのAセット830円を注文

・・・私の中では結構高めで奮発したお値段ですね~




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牛のホホ肉のチャーシューにいんげんの取り合わせ

何故この組み合わせなのか聞きたいが未だに聞けない・・・(_ _|||)




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以外に柔らかいチャーシュー

でも何処か癖があるといえばあるような・・・?って感じ


麺の太さは普通だがしっかりした歯応えはあるよ~



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スープの辛さは選べますが普通の辛さでもラー油の効いたピリ辛のスープは

むせない様に注意してね~ε=ε=ヾ(;゜ロ゜)ノ

嫌味の無いくらい「ん~何となく薬膳?」

位の香りでそんなに癖は無いと思います

でもそれなりの風味や特色があるラーメンなので好き嫌いがハッキリ出るかも



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玉子炒飯は見た目

「何か米が小さいなぁ~」とすぐに分かるくらいのお米の大きさ

これって中国のお米なのかな?

私的にはお米が小さいせいか炊いた米が硬いというより

炒めすぎてお米の側が固いって感じで食感はイマイチでしたね





でもまぁ、こういったインパクトのあるラーメンって年に1度位何となく食べたくなる

って衝動に駆られやすいよね!!(・∀・)


でも何となくトータルバランスでは高い感じが否めないワタクシです (´Д`;)
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コメント
この記事へのコメント
∩・∀・)こんにちは~
激辛のラーメンですか?
確かに、たまに食べたくなりますね。
先日、スリランカ人のカレーを食べたら辛い辛い!
頭から汗が出ました。
下の記事のカレー位がいいなあ。
2010/06/02(水) 22:44 | URL | 筋肉料理人 #-[ 編集]
スリランカのカレーはかれー
(^^ゞ↑の筋肉料理人さんのコメントで思い出しましたが、
地元にスリランカセンターというのがあって、
もちろんカレーも出すんですが、
(゚▽゚*)辛い!!です、ムッチャ辛い。
が、辛いのが好きなので冬に大汗かいて食べた覚えが・・。
あ、でもこのラーメンは似た感じで、確かにクセになると思いました。
2010/06/02(水) 23:42 | URL | 占い師mecha #-[ 編集]
to 筋肉料理人さん
私も多分普通の人より辛いのが
好きな方ですが
やはり何でも程々の辛さ位がいいですね~v-356
やはりたまにって感じでしょう!v-219
今は生ビールに焼肉が食べたくてしょうがないです~(笑)v-306
2010/06/03(木) 17:59 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to 占い師mechaさん
香辛料の香りや味って独特ですよね~v-219
故に好き嫌いがハッキリしがち
でしょうが私は今のところ何でも来いです!v-218
とはいえココ壱の激辛カレー
はまだ未経験ですi-195

ココのラーメン、辛いとはいえ
全体的にサッパリしているので非常に
食べやすいですよ~v-410
2010/06/03(木) 18:05 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
1周年感謝デー
昨年オープンに来て頂きありがとうございました。おかげ様でこの度1周年を迎えることが出来ました。7月2、3、4日に1周年感謝デーとしまして、全めん類200円OFFとしますので良ければお越し下さい。 昨年よりメニューを充実させていますので宜しくお願いします。
2010/06/27(日) 03:58 | URL | かすうどん大福大将 #-[ 編集]
昨年オープンに来て頂きありがとうございました。おかげ様でこの度1周年を迎えることが出来ました。7月2、3、4日に1周年感謝デーとしまして、全めん類200円OFFとしますので良ければお越し下さい。 昨年よりメニューを充実させていますので宜しくお願いします。
2010/06/27(日) 03:59 | URL | かすうどん大福大将 #-[ 編集]
to かすうどん大福大将さん
こんばんは~v-222
訪問&コメントありがとうございますv-435

・・・ってかコメントっていうより告知ですね(アセ)
ありがたいですが正直なんかビミョーですv-12
2010/06/27(日) 22:45 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
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