お仕事募集中で~す!

(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
金田家2

1月16日現場の下見で豊津まで行く途中に金田家へ寄っちゃいました

FBS福岡ラーメン総選挙トップ10で第2位だそうです!



金田家5

金田家4

普通に辛口ですが激辛ではありません


金田家6


金田家7


何といっても特徴はこのミルキー系であり泡がアワアワしている

バブリー系のインパクトのあるスープ

う~ん、乳脂肪分4.0っていう位の濃さ(笑)

牛だけではなくスープのダシは鹿児島県産の

最高級黒毛豚との事

さらに北海道産の根昆布に大分県産の椎茸もコラボっている!!

これはもう、まさに味のスーパーゼネコンのJV工事と言えよう(意味不明)







・・・そんな金田家さんで先週の日曜日の夜、北九B級食いまくり記のかのなつさんからのお誘いがあり

プチオフ会&鴨ラーメン試食会に参加させてもらいました




行橋駅までJRで来るとかのなつさんとShining foodのシラキさんが待っていました

シラキさんの車でお店まで向かい店内に入ると

カウンターでいい色に酒焼けしていた現場のゆっき~特派員のB級グルメレポートのゆっき~

さんが一足早くビールを美味しそうに飲んでいました(笑)

聞けばここに来る前から別のお店で焼酎を飲んでいたらしい・・・

どうやら一足どころでは無かったようだ(爆)

ゆっき~さんはお酒に関していえば私と同じ匂いがする同類のような気がしますわ~



金田家9




閉店時間チョイ前からのスタート

まずは特製チャーシュー(画像撮り忘れ)をつまみにビールで乾杯

ぺろりんは3人の麺ブロガーさんとは初対面

こうった飲み会は毎回の事ながら楽しいんですよね~ ヽ(´∀`*)ノ

ああっ、至福のひととき~っ! (((*≧艸≦)











・・・そういってあれこれ話が弾んでどんどんビールが無くなっていく頃

もう一つの楽しみの鴨ラーメンが出来上がりました

今日のこの鴨ラーメン、

「大将が作りたいから作った単なる我がまま醤油ラーメン! ~ 極上鴨まで使っちゃいましたww ~」

という主旨での今回の試食会(ゆっき~さんからのパクリ)

ならば遠慮せずに極上鴨をご馳走になっちゃいましょ~ ( *´艸`)フフフ



金田家10



キタ━━━(゚(゚∀(゚∀゚(☆∀☆)゚∀゚)∀゚)゚)━━━!!!


極太縮れ麺(つけ麺用)、中麺縮れ麺(一般的醤油ラーメン用)、中細縮れ麺、中細ストレート麺

と大将が数種類の麺を用意してくれていました(ゆっき~さんからさらにパクッてみました)


で、私は思い切って極太縮れ麺で食してみました~


まずは一口・・・










金田家11

金田家12



 

                         ゚.ノヽ
                        、-'   `;_' '
      ┏┓    ┏━━┓       (,(.~ヽ.'~.       ┏━┓
  ┏━┛┗━┓┃┏┓┃       i`'}..         ┃  ┃
  ┗━┓┏━┛┃┗┛┃┏━━  | ..i. ━━━━┓ ┃  ┃
  ┏━┛┗━┓┃┏┓┃┃    丿  !        ┃ ┗━┛
  ┗━┓┏━┛┗┛┃┃┗━ /},-'. ,,ノ ..━━━━┛ ┏━┓
      ┗┛        ┗┛-‐-、/    i.          ┗━┛
             <,,-==、   ,,-,/
             {~''~>`v-''`ー゙`'~
              レ_ノ     
       


歯ごたえのある麺は噛み応え、食べ応え十分

鴨のうまみがギッシリと凝縮された醤油ベースのスープは味のインパクト十分


醤油なのにズシリと重み、深みのある味

マジでこれがメニューにあったらハマッてしまう事間違いなし


期間限定メニューなんかであったらいいのになぁ~



金田家13





       __________________
      ./キタ━━(━(━(-( ( (゚∀゚) ) )-)━)━)/|
      /キタ━━( ・∀)∀゚)Д゚)▽^)Д´)ω゚) /..|
     ./キタ━━(゚∀゚)━━( ゚∀)━━━(  ゚)  / .|
    /キタ━━━ヽ( ゚∀)人(∀゚ )人( ゚∀)    / / / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   ./キタキタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡,_ゝ`) / / < キタ━━━━!!!!
   /( キタ━(゚∀゚)━(∀゚ )━(゚  )━(  `) / /   \______
  ./( キタ━━━ヾ(゚∀゚)ノ゛━━━━!!!!`) / /
 /( ´キタ━━ヽ(・∀・)メ(・∀・)メ(・∀・`)/  /
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| /
 |     『キタ-』詰め合わせ      .. |./






で、この鴨、が最高にいいやつなの(笑)

ねぎと鴨の焦がした感じの香りがたまらない~

噛むと適度な弾力のある歯ごたえと旨みはもう至福すぎてサイコ~です!!

ミスター味っ子によく出てくるあの大げさなリアクションが頭の中をグルングルンと

廻っていましたよ~ええ、確実に!!



大将と鴨のコラボにはホント参りました

そのままM-1の決勝にまでいけるのでは?と言うくらいの息の良さ(爆)

いや~久しぶりに良い物を頂きました!!


金田家14


食後にはかのなつさんが用意してくれていた特製のコーシーを美味しく頂きました

美味しかったですよ~


いや~しかし久しぶりに美味しい醤油ラーメンと美味しいお酒と楽しい時間を過ごさせてもらいました~

金田家さんの大将、スタッフさんはじめ誘ってくださったかのなつさん、

楽しい時間を共有させてもらったシラキさんにゆっき~さん

本当にありがとうございました!!

皆さん、これからもまた更にお世話になりますのでヨロシクです~


スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
こんばんは。
お忙しい中ご参加いただき、誠にありがとうございます<(_ _)>
大将もお礼を言われてましたよ。
また機会がありましたらよろしくお願いします!

…これで皆さんがアップしたので、やっと自分もアップできます(笑)
2010/02/27(土) 01:59 | URL | かのなつ #-[ 編集]
いや~鴨ラーメンはなかなかびっくりでした。
楽しいひとときでしたね♪
また何かありましたら是非誘ってください。
2010/02/27(土) 16:12 | URL | シラキ #-[ 編集]
to かのなつさん
え、俺待ちでした??v-12
それは申し訳ございません~v-435
大将には参りましたね!
金田家さんにはまた近いうちに
寄りたいですねv-398
こちらこそ、また誘ってくださいね!!v-343
2010/02/27(土) 18:18 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to シラキさん
ホントビックリの鴨ラーメンでしたね!
津軽鴨、完全に私のデーターに初期設定されました(笑)v-218

また是非、ご一緒しましょう!!
お店にも遊びに行きますね~v-410
2010/02/27(土) 18:22 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
ムッチャ美味かったッスね!
実はこの鴨ラーメンを食べてて1つだけ思い出したことがありました。
受け取る人によっては、ちょっと失礼と思われるかもしれないので、食べログには書かなかったんですが、10年くらい前にあった「日清麺職人醤油の袋ラーメン」を濃く作った場合の味と近い味だったんです。
ボクはその味は醤油ラーメンの革命だと思い、今でもインスタントの中では不動のNo.1と思っています。
これ、自分の中ではかなりの賛辞なんですが・・・イメージが悪いッスよね・・(´・ω・`)
 
でも美味かったのは確かですね!
 

”酒飲みの匂い”は多分当ってるのでは?www
またご一緒に飲みたいですねヽ(´ー`)ノ
2010/02/27(土) 23:09 | URL | ゆっき~ #-[ 編集]
鴨ラーメン美味そう♪
多少遅れても行くべきだった(涙)

また誘って下さい。
2010/02/27(土) 23:19 | URL | ごまほーく #-[ 編集]
to ゆっき~さん
なるほど~懐かしいですね!
その袋ラーメン
食べたくなりました(笑)
私はかなり昔に東京ラーメン
「これだね」が
初めて美味しいと思えたしょうゆ味の袋ラーメンで
常磐ハワイアンセンター
で食べた喜多方ラーメンが
最高に美味しくてインパクトがあり
それから喜多方ラーメンが良いイメージを保っています(笑)

是非、また一緒に食べ&飲みましょ~v-219v-391
2010/03/01(月) 08:59 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to ごまほーくさん
美味しかったですよ~!!
またお誘いしますので
次はご一緒に!!v-410
2010/03/01(月) 09:00 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://yucikaci.blog42.fc2.com/tb.php/435-4ec18715
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。