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(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

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大竜軒1



大竜軒

住所 北九州市門司区中町4-18-1F

TEL 093-372-2067

営業時間  11:00~22:30

定休日 火曜日

P あり




2月末の休日

同じく門司の圭順に行くも暖簾が・・・か、掛かっていない?

まだ2時だから休憩には早いのだが・・・?

こういう時は気を取り直して違うお店へ

こちらもいろんな方のブログを見て前々から候補に挙がっていたお店

国道3号線沿いだからよくお店は見ているんだけど今回初トライ~!





大竜軒2


メニューはこんな感じ

磯ラーメンとは?

ちゃーしゅーらーめんと肉らーめんの違いは?

そんな事を考えながらもまずは基本のらーめん(550円)を



大竜軒3



見た目は優しそうな感じのらーめん

そう言えば化学調味料や添加物は使っていないという情報を思い出す

なんかうなずけるような気がする



大竜軒4



麺は普通位の太さのストレート麺

薬味のネギは細ネギではなく長ネギ

やっぱり若干風味が違うなぁ


大竜軒5


スープは見た目通りって感じの優しい味

コッテリしていないしくせも無い



大竜軒6



食べた感想は普通に美味しいんだけどやや何か物足りない感が・・・

私のストライクゾーンとはちと違う

これをストライクと言われたら

退場覚悟でバットを置いてベンチに帰るだろう・・・(←意味不明)

550円って値段もう~んって感じです


無料で食べれる辛子高菜は酢?の味が利いた

少し変わった風味がする。辛すぎず口当たりがよくて嫌いではない

でも激辛の方が大好き(なんじゃそりゃ?)



しかしお昼時は過ぎているがポツリポツリと切れずにお客さんが入る

もう皆常連さんって感じでお店の方と話している

セットでギョーザを頼むお客さんが多かったです

やはり前評判通りギョーザ美味いんでしょうね~


麺の固さや塩加減を頼めるよう書いてありました

ハッキリ言えるので嬉しいですよね~






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コメント
この記事へのコメント
∩・∀・)こんにちは~
塩加減まで注文できるとはすごいですね!

>退場覚悟でバットを置いてベンチに帰るだろう・・・(←意味不明)
見ました、見ました。
どうなんだろう?って感じでしたね。
ちょっと厳しすぎるような気もしますが、
子供が夢見るプロ選手だから上品にしてたほうがいいのかもです。

このラーメンはトッピングの種類が多いところを見ると中国風なんですかね?
中国じゃ基本の麺の上に色んな具を乗せて味を変えるらしいです。

2009/03/22(日) 13:28 | URL | 筋肉料理人 #-[ 編集]
(^^)こんばんは~~

彼の気持ちはわかります
ポリシーを持ってプライドで
”ボール”・・・上品にしたほうがいいです・・どっちやねんv-12

明日の晩飯の締めは 知多ラーメンだね!!v-218
2009/03/22(日) 20:25 | URL | 非破壊検査技師 #-[ 編集]
塩分加減注文可ですか!
ひええ~~、なんてお客さん本位なお店でしょう。
化学調味料、これが本場中国でも席巻されてて、
結構、どこにでも使われているそ~です。
ヾ(・◇・)ノナニゲにどこでも何でも入っているので、
何もナッシングになると物足りないそうです。
(^^ゞあ?物足りないという論旨が違いますかね?

2009/03/22(日) 22:47 | URL | 占い師mecha #-[ 編集]
何かが・・・ねぇ。
ナンだろうねぇ。自分もずっとそう思ってます。
2009/03/22(日) 23:21 | URL | べーやん #tMEs2SJE[ 編集]
らーめんレポート俺もやりて~
…でも、田舎すぎてすぐに終了しちゃいます。店少なくて…
2009/03/23(月) 01:20 | URL | 雷音丸 #-[ 編集]
to 筋肉料理人さん
塩辛いラーメンが苦手な私には
嬉しいですがここはそうでもなかったです!v-219

>ちょっと厳しすぎるような気もしますが

メジャーの事は良くわかりませんが
メジャー選手だからこそ厳しかったのかも?(今後もあるし)
私はそう思っています!

>中国風なんですかね?

他のメニューを見ていないので
よく分かりませんが
チョット前の記事の
ベトコンラーメンの方が
そっちっぽい感じだと思います!v-391
2009/03/23(月) 21:24 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to 非破壊検査技師さん
メジャーにいるからこそ
シンジラレナイ~♪
と思ったんでしょうねv-219
でも自分が守備の時は
知らぬ存ぜぬで平然としているん
でしょうね(苦笑)
知多ラーメン・・・
うどん系はどんな感じでしょ?
帰ってきたらレポ
楽しみにしていますよ~v-391
2009/03/23(月) 21:32 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to 占い師mechaさん
結構お客さん好みでカスタマイズ
出来るお店が増えてきています!
昔は紅しょうがなんて当たり前に
入っていましたが今は入っている
お店の方が少ないのでは?
と思わせるくらいですv-219
化調はどうなんでしょ?
入れないに越した事は無いかもしれませんが・・・
味、値段、手間、いろんな意味でそれで
バランスとっているのかもですねv-394
2009/03/23(月) 21:46 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to べ~やんさん
やっぱギョーザですか?(笑)
先日は大丈夫でしたか?(笑)
2009/03/23(月) 22:16 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to 雷音丸さん
ラーメンレポなくても
釣りレポがあるじゃないですか~v-229
私の場合現場が写真撮影禁止が
多いので好きなラーメンを
皆の真似をさせてもらって
記事をつないでいます(笑)v-410
2009/03/23(月) 22:19 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
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