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(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

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小倉南区八重洲町10-9 TRIAL 駐車場に店舗が隣接しているたけや

小倉の1部の地域では昔から有名などぎどぎうどんのお店

朝6時からオープンのこのお店土曜の朝7時なのにもう並んでいた・・・

麺が終了次第閉店らしいがいったい何時位に閉店しているのだろうか・・・?



待つこと5分ようやく席が開き肉うどん(小)500円に

ごぼうの天ぷら(50円)をトッピングする




たけや1





うどんを味わいながら画像を確認してみると・・・



・・・あ、あれ?セピア色のうどんになっている

実は最近携帯の調子が悪いんです

写真を撮ろうとすると画面が真っ黒で何も写らないという

現象がたまに予告なしでチラホラ出てくるんですよ~

知らないうちに画像の設定もモバイルモードに変わっていたし(苦笑)

困ったものです!

そろそろ変え時かなぁ~なんせまだボーダフォンですから(爆)





それはそうと確かにスメも醤油黒い感じなのだがこれでは・・・慌てて撮りなおしだ~





たけや2







濃い色の醤油の効いたダシに、角切りの牛肉(ほほ肉かスジ肉)が入っていて私もつい最近まで

知らなかったのですがこちらでは牛のほほ肉を「どき肉」と呼ぶそうです

そのどぎ肉を甘辛く煮込んで柔らかくしたものを具にしているので

「どぎどぎうどん」と言うらしいのだが小倉に住んでいても多分知らない方多いんじゃないかな?

でも最近このどぎどぎ系のお店を良く見かけるようになった気がします



肉は柔らかくて美味しいのだが四角いから案外噛み応えがありいい感じ♪

ごぼうも”サクッ”というより”カリッ”とした感じこれもおいしかった♪

麺もこちらにありがちな柔らかい麺とは違い飲み込むとのどにズシッ!とくる感じがする

スメもそんなに醤油辛くないし自由に入れられる

すりおろしの生姜を入れるとまた違った味わいが広がり2度楽しめる♪

醤油っぽさが前面にでているスメが苦手なわたしでも

ここのうどんは美味しくいただけましたよ!




でも私の周りのどぎどぎうどんの反応を聞くと案外苦手な方が多いです

まぁ、人それぞれですもんね






たけやの帰りに昔、(7~8年前)国立病院付近でたまに食べていたラーメン屋さんが

なんていう名前だったかぁ~と思ってお店の前を通ると・・・



来々軒 北方店



あ、ここが来々軒の北方店だったのね・・・

なんとなくその当時はよくちゃんぽんを食べていた気がします

ラーメンの味も思い出せないなぁ~


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コメント
この記事へのコメント
いいですね~~(^▽^)/
今度、グルメとか~麺類(あるのか??)
とかのカテゴリーとかの方がgoodかも~?
牛すじが入っているんですか?
ヾ(・◇・)ノスジとかを食べる地域じゃないので
食の違いをまた感じます。
あ?そういや~牛タンはどこで食べても美味しいです(^^ゞ
2008/09/20(土) 23:15 | URL | 占い師mecha #-[ 編集]
実は先週お伺いしました^^。
シリーズ「来々軒を訪ねて」があるので^^、
でも臨休でした(笑)。
どこまでもアホ系ですな・・(笑)!

PS
でもまたお伺い予定に・・^^!
大海飯店も一度お伺いしたよ~^^。
2008/09/21(日) 00:37 | URL | オースケ #z0OfUpkM[ 編集]
たけや
たけやの人気は、麺、スメ、具材が1杯のどんぶりにぎゅっと詰まった、3拍子揃った美味さだと思います。
こちらのスメは、この系では色合いは薄めのほうですね。
2008/09/21(日) 08:52 | URL | くーぱー #mQop/nM.[ 編集]
to 占い師mechaさん
前にグルメ、ラーメンとかうどんの
カテゴリーで出していたのですが
思いのほかアクセスが上がらなかったので変えてみましたv-218
牛タンって本場仙台に行っても
やはり輸入物ばかりなのかな?
国産の牛タンほとんど出回っていないって聞くけど何処にいってるのかなぁ・・・?v-393
2008/09/21(日) 14:22 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to オースケさん
相変わらず侵出範囲が広いですよね(笑)
来々軒のコーナー楽しみにしていますよ~v-410
大海にまで行ったとはビックリです!v-405
2008/09/21(日) 14:26 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to くーぱーさん
 > こちらのスメは、この系では色合いは薄めのほうですね

そんな気がします
いろんな方の記事を見て&
くーぱーさんのコメントを見て
やっぱりって感じがしますv-219
こうなると正ちゃんに行きたくなりますv-391
2008/09/21(日) 14:32 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
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