(犬）ぺろりん設備の技術ノート　

飲み会の終わりに皆がタクシーや代行で帰る最中

ぺろりん歩いて一人違う方向へ向かう

そう向かうは先日オープンしたばかりのあのお店へ・・・







お店の外はまだまだ花輪がたくさん








お店に入ると店内はやはりお客さんでいっぱい

入り口に立つとハキハキとした店員さんがカウンターへ案内してくれる








で頼んだのは基本形の六白　550円








なぜ六という数字がメニューに入るのかは分かりませんが

お店の名前と関係があるのだろうか・・・？


出てきたラーメンを食べて見ると・・・

「あれ？にんにくが入ってる？」

これはいきなりのボディブロー　

この街中のラーメン屋さんで問答無用で

にんにくが入っていれば客商売のお店の方々や

女性の皆さんは困るのでは？？

ところでこのスープ豚骨以外はあまり食したことないぺろりん

にはよく分からない味

一般的にこちらで豚骨と言う味とはまた違う感じがしました

そんなに塩辛さは感じなかったんだが

次はにんにく無しで食べて見たいな〜と思いました















麺は細麺で今時のラーメン屋さんっていう感じの麺

歯ごたえがあり食感は悪くないです

具のチャーシューは片面だけ焼き目を入れてあり

少し香りが強くなりいい感じでした



店内のメニュー表を見てみるとからあげなどサイドメニューが

割とたくさんあるなぁ〜と印象を持ちました

お客さん一人一人にアンケート用紙を配って記入してもらっていました

意見を聞き少しずつ試行錯誤して地域に根付いて欲しいものです

直、詳しい場所等は前々記事の「回覧板〜緊急連絡です！」

に載っていますので見てくださいね





・・・なんだかんだえらそうに書いていますがお酒が抜けた今

かなり悩んで思い出しながら書いております・・・（苦笑）