(犬）ぺろりん設備の技術ノート　

豊前裏打会

の認定書が置いてあるカウンターの角の席で注文したうどんを楽しみに待つ

頼んだのはこちらの名物ともいえるぶっかけうどん








どちらかというと冷しぶっかけの方が名物みたいだけれども

まずはと言うことで夏でも焼酎はお湯割を好んで飲む私

当然のごとく温かい方を頂く・・・

やや細めながらもコシがありのど越しのよい麺はうまいの一言

天ぷらの方もどれも衣がうまく絡んでいて

歯ごたえも良くこりゃ最高だ！

いやぁ〜来て良かったなぁ〜と思いながら

クーパーさんの頼んだ物を見てみると

最近ネットで評判が良いという梅あっさりうどん

大きくて存在感がある紀州梅がで〜んと真ん中に

構えていておろし大根とわかめとねぎが美味しそうに廻りを・・・

思わず見とれてしまった

こりゃ飲んだ次の日には最高だろうなぁ・・・と




で、次の日（11日）

嫁と今日は夕飯は外食と決めていて実は津田屋官兵衛に行こうと

話していたのだが昨日のくーぱーさんが食べていた

梅あっさりうどんがど〜しても食べたくなり

うんもすんもなく満月へ車を走らせる

それともう一つ気になっていたものが・・・

そう、べ〜やんさんの記事で取り上げられていた＆輝さんのブログ

にも書いていたあの兎のおもち

それがこれ







で、食べて見るとこれがまた凄い！

焼けたお餅の程よい香りと尋常じゃない柔らかさと美味しさ

で、梅の方もこれまた肉厚で柔らかくいい感じで味付けされていて

絶品！



な、なんじゃこりゃ〜　　　

思わず嫁と顔を合わすホントにビックリな美味しさでした






嫁も昨日私が食べた野菜天ぶっかけを食べてうまいうまいの連発

いやぁ〜着て良かった〜と二人で大満足

また二人で来ようと話しながら帰ったのでした




輝さん、また行きますからね〜