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(犬)ぺろりん設備の技術ノート 

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ども、ぺろりんです!

思いのほか長くなってしまった前記事の続きです

南京ラーメン 黒門を出てくーぱーさんに出会ったお店は前オフ会で

ご一緒になったことのある輝さんが年末にオープンした津田屋流豊前裏打会 満月



輝さんの修行先の津田屋官兵衛には何回か行ったことあるのだがこちらに

お邪魔させてもらうのはその時が初めてでした



認定書


豊前裏打会

の認定書が置いてあるカウンターの角の席で注文したうどんを楽しみに待つ

頼んだのはこちらの名物ともいえるぶっかけうどん



野菜天 温ぶっかけうどん




どちらかというと冷しぶっかけの方が名物みたいだけれども

まずはと言うことで夏でも焼酎はお湯割を好んで飲む私

当然のごとく温かい方を頂く・・・

やや細めながらもコシがありのど越しのよい麺はうまいの一言

天ぷらの方もどれも衣がうまく絡んでいて

歯ごたえも良くこりゃ最高だ!

いやぁ~来て良かったなぁ~と思いながら

クーパーさんの頼んだ物を見てみると

最近ネットで評判が良いという梅あっさりうどん

大きくて存在感がある紀州梅がで~んと真ん中に

構えていておろし大根とわかめとねぎが美味しそうに廻りを・・・

思わず見とれてしまった

こりゃ飲んだ次の日には最高だろうなぁ・・・と




で、次の日(11日)

嫁と今日は夕飯は外食と決めていて実は津田屋官兵衛に行こうと

話していたのだが昨日のくーぱーさんが食べていた

梅あっさりうどんがど~しても食べたくなり

うんもすんもなく満月へ車を走らせる

それともう一つ気になっていたものが・・・

そう、べ~やんさんの記事で取り上げられていた&輝さんのブログ

にも書いていたあの兎のおもち

それがこれ


梅あっさりうどん&兎のおもちトッピング 




で、食べて見るとこれがまた凄い!

焼けたお餅の程よい香りと尋常じゃない柔らかさと美味しさ

で、梅の方もこれまた肉厚で柔らかくいい感じで味付けされていて

絶品!



な、なんじゃこりゃ~   

思わず嫁と顔を合わすホントにビックリな美味しさでした


ぺろりん嫁と野菜天 ぶっかけ



嫁も昨日私が食べた野菜天ぶっかけを食べてうまいうまいの連発

いやぁ~着て良かった~と二人で大満足

また二人で来ようと話しながら帰ったのでした




輝さん、また行きますからね~






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コメント
この記事へのコメント
コメントありがとうございます。
リンクの件こちらこそよろしくです。
2008/02/13(水) 01:21 | URL | パトラウ #-[ 編集]
∩・∀・)こんにちは~
このうどんも美味そう!!
実は私、うどんも大好きなんです。
これは食べてみたいですね~

下の大根おろし、梅、餅のうどんも美味そう!!
これは美味いでしょう。
飲んだ後には餅無し、昼飯には餅付で食べたいです。


2008/02/14(木) 14:28 | URL | 筋肉料理人 #-[ 編集]
to パトウラさん
こちらこそ~いつも
参考にさせてもらっています
これからもよろしくお願い
致します!v-435
2008/02/15(金) 21:23 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
to 筋肉料理人さん
 > このうどんも美味そう!!

ホント美味しいですよ~!
こちらでは大衆的な
”資さんうどん”
が有名ですが豊前裏打会は
うどん通ではかなり有名らしいです
v-405
細めんなのにコシがあり
のど越しがよく冷やしぶっかけ
系が麺のよさがさらに出ると言うことでオススメみたいですv-219
餅の食感がものすごく軽い感じ
なので飲んだ後でもいけますよ!
とにかくビックリでした!!v-432



2008/02/15(金) 21:31 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
ども~ヾ(*´∀`*)ノ
うどんにもそそられましたが、
奥様の胸元にも釘付けになりました( *´艸`)キャ
野菜天ぶっかけ!!
必ずや食べに行ってきます~~wwww
2008/02/18(月) 16:35 | URL | ゆきぽん #-[ 編集]
to ゆきぽんさん
 訪問&初コメントありがとうございますっ!v-435
ワタクシ味の違いが分かる男では
ありませんがただただ単純に
美味しいと思って食べましたよ~v-426
是非、行って見てくださいね~
レポ楽しみにしていますね~v-222
2008/02/18(月) 23:11 | URL | ぺろりん #odhe05w2[ 編集]
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