(犬）ぺろりん設備の技術ノート　

そうそうそう言えば先日のオフ会別れ際に

「次は桜の季節にでも〜」

と言っていたのでぺろりんは

「桜を見ながら何処かで花見かな？」

と思っていたら違って桜花賞の事だって！（笑）


さすが競馬が好きな人はニュアンスが違うなぁ〜と

一人でミョーにウケてしまいました








さて、オフ会で皆さんとお深い中になった事で

（フリーズしないで下さい・・・　）


私の凍死に・・・いや闘志に火がつき

次の日の日曜日は食べ歩きを決意

と言っても前々から行きたいのだが少し遠くて

なかなか・・・というお店を限定して出発！


まず1件目はラーメン好きの面々で前々から

評判が高いこのお店



南京ラーメン　黒門





人気店ということでお昼時よりやや早めを狙って行って見ると

丁度お客さんが引いた後でうまく待たずに入れた

で、出てきたラーメンがこちら









南京ラーメンというのが何かは良く分かりませんが

とりあえず食べてみると・・・

「んっ、薄い？」

と濃い味が苦手なぺろりんがそう思うくらいの口当たり

「確かにとんこつというか塩というか・・・？」

そんな事を考えながら食べていると

あれよあれよと言う間にラーメン終了！

最初は薄めと思った味もスープをすべて飲み干すと

口の中から喉にかけて心地の良い後口

現にコップについだお水は全く口に入れなかった

麺、具、スープトータルを食べ終えて丁度いい感じに

しあげているのかな〜とさえ思えた

テレビで博多のどこぞの有名店が

「スープを飲み干さないのがこちらの食べ方！」

と堂々と言っていたがそれでは寂しすぎる

食べ残しがあるってことは環境にも悪いんだぞ〜

（こんな時だけのエセエコロジスト）





で、ここのお店を出て次のお店で昨日も一緒に飲んでいた


くーぱーさんに出会う

で、黒門の話をくーぱーさんとしていた時に

くーぱーさんが

「雑みを省いて研ぎ澄まされた味」

と表現していたのが妙に納得

色んなところで毎日食べても開きのこない味

と書いていたがそれも納得

確かにコッテリのとんこつ大好きの方には

物足りなさがあるかもしれないけれども

それを差し引いても美味しいラーメンだと思いました

清潔感のあるお店だし〜






長くなりましたので次のお店は次の記事にでも〜